Filé de Tambaqui Assado com Batatas e Ervas
Uma combinação deliciosa para deixar o almoço ainda mais especial! 🐟🥔 O Filé de Tambaqui Multi Fish preparado no forno com batatas, limão e ervas é uma opção cheia de sabor, perfeita para reunir a família à mesa. 😋
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
800 g de Filé de Tambaqui Multi Fish
4 batatas médias
1 cebola grande cortada em rodelas
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite
Alecrim a gosto
Salsinha ou cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
1. Prepare o peixe: descongele o Filé de Tambaqui Multi Fish conforme as orientações da embalagem. Tempere com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
2. Prepare as batatas: descasque as batatas, corte-as em rodelas médias e cozinhe em água fervente por cerca de 5 minutos, apenas para começarem a amolecer. Escorra e reserve.
3. Monte a assadeira: distribua as batatas e as rodelas de cebola no fundo de uma assadeira. Acomode os filés de tambaqui por cima.
4. Acrescente os temperos: regue com azeite e espalhe o alecrim sobre o peixe e as batatas.
5. Leve ao forno: asse em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o peixe esteja completamente cozido e as batatas estejam macias e douradas. O tempo pode variar conforme a espessura dos filés.
6. Finalize e sirva: retire do forno, acrescente salsinha ou cheiro-verde e sirva ainda quente.
Dica especial: para deixar as batatas ainda mais douradas, você pode finalizar o preparo com alguns minutos na função grill do forno, observando para não ressecar o peixe. 🍋🌿